汉字烩的意思|读音

烩的基本解释

1、一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。

2、把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：烩饼。

烩的详细解释

〈动〉

1. 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。

   如：烩三鲜，烩蟹肉；烩虾仁

2. 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。

   如：烩饭，大杂烩

3. 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。

   如：别把我烩在大红人的里面

烩的英文翻译

braised; to cook in soy and vinegar; to braise; cooked in soy and vinegar